Письмо председателю совета министров украинской ССР В.А.Масолу
Уважаемый Виталий Андреевич! К вам обращается группа трудящихся, которых судьба свела во время отдыха по туристским путевкам в одесской гостинице «Турист».
Раньше, собираясь в отпуск, мы волновались в основном об одном — будет ли хорошей погода. Теперь, отправляясь отдыхать по туристским путевкам на Украину, мы должны в первую очередь ломать голову над тем, что взять с собой из продуктов, чтобы не голодать. И мы благодарны судьбе, что наши отпуска выпали не на начало года, а на осень — не из-за «бархатного сезона» на юге, а из-за того, что успели получить предупреждение товарищей, уже испытавших на себе «прелесть» нововведений 1989 года: едете на Украину — запасайтесь мясными консервами.
Может, некоторые и мечтают похудеть, но те, кто в полную силу работал целый год в шахте или у домны, у станка или за рулем, хотят и во время отпуска иметь нормальное питание. Но, как нам стало известно, ваш заместитель В. Борисовский в ответ на депутатский запрос (см. «Туриста, 1989, № 10) объяснил, что в республике проявляют особую заботу о шахтерах, химиках, металлургах. На их снабжение, как и детских учреждений, идет большая часть мясных ресурсов. В связи с этим с 1 января 1989 г. прекратилось снабжение туристских баз и гостиниц Украины мясопродуктами по государственным розничным ценам.
Профсоюзным туристским учреждениям предписано закупать мясо через комиссионную и кооперативную сеть. Вот только непонятно: неужели на Украине более сложная обстановка с обеспечением населения мясом, чем в других республиках! Или Совет Министров РСФСР меньше заботится о горняках Кузбасса, Воркуты, чем вы о шахтерах Донбасса! Между тем ни в одной республике качество питания отдыхающих в профсоюзных туристских учреждениях не ухудшилось, кроме Украины.
Конечно, вы можете сказать, что еда — не главное, что прелесть отдыха в общении, в знакомстве с новыми местами. Но не лучше ли тогда поехать во время отпуска в Самарканд, Петрозаводск, Кишинев, Суздаль, Алма-Ату, Кутаиси или другие города, где и красот немало, и общением мы не будем обделены, и в питании не ограничены! А может ли нормальный взрослый человек насытиться, если, по словам заведующего производством ресторана гостиницы «Турист» Михаила Ефимовича Броварчука, при сохранении прежней суммы, положенной на питание одного туриста в сутки, стоимость закупаемого мяса возросла в 2—3 раза!
Сравните такие цифры: говядина теперь обходится не в 2 руб. 66 коп., а в 6 руб. 19 коп., колбаса полукопченая не в 4 руб. 20 коп., а в 9 руб. 80 коп., печень свиная не в 1 руб. 30 коп., а в 3 руб. 90 коп. и так далее. Чтобы уложиться в необходимую сумму суточного питания туристов, ресторану предложили «с помощью иных вариантов рецептур» изменить выход мясных блюд. Вот и получается, что кусочек мяса в супе можно увидеть лишь в микроскоп, или, если есть на столе колбаса, то нет фруктов. И осенью, в разгар сезона, когда в магазинах полно помидоров, огурцов, яблок, винограда, туристы вынуждены есть салат из капусты и докупать всевозможные продукты.
Естественно, при растущих комиссионных и кооперативных ценах прежняя суточная сумма питания должна быть увеличена, иначе туристов придется кормить лишь манной нашей. Если на Украине не будет восстановлен прежний порядок обеспечения туристских профсоюзных учреждений мясными продуктами по государственным розничным ценам, значительно возрастет стоимость путевок, что, в первую очередь, ударит по малообеспеченным семьям, матерям с детьми. Это можно рассматривать лишь как пренебрежительное отношение к нуждам трудящихся со стороны правительства Украинской ССР, отсутствие заботы об их отдыхе, нарушение социальной справедливости. И издавна славившийся гостеприимством край может потерять своих гостей.
В. КУРЯЧИЙ, проходчик «Донецкспецшахтоуправления»,
Г. МУХОРТОВ, конструктор Донецкого шахтопроходческого управления,
Н. ПОЛЯНСКИЙ, шофер совхоза «Побединский» Славского района Калининградской области,
А. РАДЧЕНКО, слесарь-сборщик Новогорловского машиностроительного завода,
С. ШИШКОВ, станочник Новогорловского машиностроительного завода
Журнал «Турист» № 3(291) 1990 г
